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Geflügelhaltung

Geflügel kennt und isst man praktisch auf der ganzen Welt. In der Schweiz gewinnt das Federvieh immer mehr an Bedeutung. Denn egal ob Huhn, Ente, Gans oder Truten, das Fleisch ist arm an Fett und deshalb beliebt in der modernen Küche. Zudem wird vor allem das Huhn seiner Eier wegen sehr geschätzt.

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